Menu unique, servi le jeudi 25 décembre à midi
Menu en 4 plats à 69€
[entrée + poisson + viande + dessert]
mise en bouche
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Opéra / foie gras / topinambour / betterave
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Noix de st jacques poêlées / poireau truffé /
crémeux de panais et bardes
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Dos de chevreuil façon Wellington / crosnes et potimarron
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Bûchette banane citron vert
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Mignardises
