MENU UNIQUE EN 4 PLATS à 56€/PERSONNE, hors boissons
Mise en Bouche
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Tartelette artichaut / foie gras / ravigote
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Fricassée d’asperges / huîtres / espuma aneth
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Dos de cabillaud rôti / tombée d’épinards / gnocchis safranés Ou
Gigot de 7h / pommes grenailles / jeunes légumes étuvés ****
Cannelloni Lait-Fraise, sorbet basilic
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Mignardises
